Рецепт быстрого медового торта «Медуница»

Мамины рецепты

Рецепт быстрого медового торта «Медуница»Очень часто приходится делать что-то на скорую руку, в частности к приходу гостей, которые буквально за час-другой предупреждают о приходе. Ну и, конечно же, почти ни один стол не обходится без десерта. Сегодняшний рецепт это не медовый торт типа «Чудо», про который я уже писала. Этот торт намного проще в приготовлении, правда, и вкус немножко «не дотягивает» до вкуса торта «Чуда». Но я уверена, это отличный вариант торта на скорую руку.

Как я уже сказала, готовлю его обычно к приходу гостей. Ведь именно в момент подготовки у хозяйки не хватает времени на стояние у плиты, а тем более у духовки Компоненты: Для теста:

  1. Яйца 3 шт.

  2. Сахар 1 ст.
  3. Мед 3 ст.л.
  4. Мука 2 ст.
  5. Сметана 1 ст.
  6. Сода 1 ч.л.

  7. Сахар ванильный
Для крема:
  1. Масло сливочное размягченное 250 гр.
  2. Вареная сгущенка 1 б.
  3. Орехи грецкие по желанию
Приготовление:
  1. Для теста взбить яйца миксером в течение 4-5 мин, понемногу добавить сахар и сахар ванильный.
  2. В сметану добавить соду, старательно размешать.
  3. Добавить сметану в основное тесто. Смешать
  4. В тесто добавить жидкий мед.

    Если же мед у вас легонько засахарился, то поставьте его на пару мин на водяную баню или же на полминуты в микроволновку.

  5. Всыпьте в тесто муку, старательно размешайте.
  6. Тесто выложите в разъемную форму, диаметром около 24-26 см., дно которой выложено бумагой для выпечки. Одинаково распределите тесто по всей поверхности формы, разровняйте.
  7. Поставьте тесто в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до полной готовности коржа (около 40-50 мин).

    Готовность проверьте спичкой или зубочисткой.

  8. Корж остудите и разрежьте на 3 части.
Приготовление крема:
  1. Взбейте вареное сгущенное молоко с размягченным маслом до однородной массы.

  2. В конце взбивания можете добавить 1 ст.л. сметаны. Тогда керм получится с кислинкой.

Готовые коржи промажьте кремом. По желанию можете каждый посыпать измельченными грецкими орехами.

2013-07-28 10:02:52


Другие рецепты:


перейти в Мамины рецепты
Новые рецепты Категории