Рецепт бананов в кокосовой стружке

Недавно листала свою старую кулинарную книгу и нашла в ней один очень любопытный рецепт, который я до сих пор не делала - курица карри с банановыми кусочками. Суть рецепта была в том, чтобы замаринованную в карри и обжаренную курицу подать вместе с необыкновенным гарниром в виде бананов в кокосовой стружке. Как вы поняли, меня здесь больше заинтересовали жаренные в кокосе бананы.

В общем, раздумывать долго не стала, сразу же решила их приготовить. Результат превзошел все мои ожидания – бананы получились просто объедение.

Я вот что подумала, если брать бананы не сладкие (легонько недозрелые), то такое блюдо смело можно подавать в качестве гарнира, например, к курице, а если же бананы сладкие, то их можно разукрасить взбитыми сливками и подавать как десерт. Оценивайте!!! Компоненты:

1. Бананы крупные 2 шт.
2. Желток 3 шт.
3. Стружка кокоса 5 ст.л.

4. Масло сливочное 50 гр.

1. Бананы почистить, порезать кусочками толщиной около 7 мм.
2. Каждый ломтик банана обмакнуть во взбитый желток с обеих сторон.

3. Потом каждый ломтик вывалять в кокосовой стружке.
4. Обжарить бананы на сливочном масле с обеих сторон до румяной корки.

Другие рецепты:

• Клубничное суфле
• Рисовая каша с брусничным маринадом
• Салат с клубникой и салатными листьями
• Нежный пирог-суфле с вишнями "Клафути"
• Торт-желе "Мозаика"
• Шоколадный пудинг
• Картофель в золотистой корочке - простой рецепт вкусного гарнира