Печенье "Орешки" со сгущенкой

В моем советском детстве орешки со сгущенкой были чуть ли не самым вкусным и желанным деликатесом. Я периодически вспоминаю «старые» рецепты, чтобы побаловать себя сладенькими воспоминаниями. Кстати, именно с орешками со сгущенкой у меня связаны самые яркие моменты в жизни.

В одном из них вместе с моей сестрой мы почти сутки выпекали орешки, заполняя их вареной сгущенкой, для того, чтобы сделать два ведра десерта к свадебному столу (там я была невестой). Этот десерт делается очень просто, но в нем есть один нюанс – наличие специальной формовочной сковороды. Обычно такие можно поспрашивать у родителей или у соседей.

Компоненты:

1. Яйца 2 шт.
2. Сахар 1/2 ст.
3. Масло сливочное 250 гр.

4. Соль на кончике ножа
5. Сода ? ч.л.
6. Уксус 1 ст.л.
7. Мука 3 ст.
8. Грецкие орехи ? ст. (раньше я без них делала, но с ними гораздо вкуснее)
9. Сгущенное молоко 1 баночка

1. Масло растопить на огне, добавить сахар, соль, смешать.

2. Добавить соду, погашенную уксусом, яйца и муку.
3. Тесто хорошо вымесить до однородной консистенции.
4. Из теста сформовать небольшие шарики, размером чуть меньше грецкого ореха и выпекать на сковородке для орешков.
5. Сгущенное молоко сварить в банке на малом огне в течение 2 часов.

6. Перемешать сгущенное молоко с некондиционными половинками орешков и измельченными грецкими орехами.
7. На половинку испеченного орешка покласть чайную л. массы из сгущенного молока, закрыть второй половинкой.

Другие рецепты:

• Клубничное суфле
• Рисовая каша с брусничным маринадом
• Салат с клубникой и салатными листьями
• Нежный пирог-суфле с вишнями "Клафути"
• Торт-желе "Мозаика"
• Шоколадный пудинг
• Картофель в золотистой корочке - простой рецепт вкусного гарнира