Персики творожные

Для своего мужа-сластены я постоянно стараюсь выдумать что-то на десерт. При этом это что-то должно быть не очень вредным для здоровья.

Одним из вариантов полезного десерта являются творожные персики. По сути это те же пончики, но идеально круглой формы и такого размера, чтобы одним заходом можно было бы его полностью проглотить. Не буду рассказывать, почему я назвала эти пончики персиками – посмотрите сами на фотографии, а еще лучше приготовьте их – не пожалеете! Компоненты:

1. Творог 200 гр.
2. Яйца 2 шт.

3. Сахар 4 ст.л.
4. Сода ? ч.л.

5. Уксус
6. Соль 1 щепотка
7. Мука 1 ст.
8. Крупа манная
9. Постное масло для жарки (около 0,5л.)

1. Творог растереть с яйцом, посолить и сахар. Соду погасить в уксусе и добавить в тесто.

2. В полученную творожную массу добавить муку, все старательно смешать.
3. Из полученного теста влажными руками формовать шарики диаметром около 4-5 см. Каждый шарик вывалять в манной крупе.
4. В небольшую кастрюльку налить масло (на 5 см.), нагреть его до дымления.

5. Приготовленные творожные шарики опускать в масло и жарить на небольшом огне до золотистой корочки.
6. Готовые персики выложить на салфетку и дать стечь остаткам масла.

Другие рецепты:

• Клубничное суфле
• Рисовая каша с брусничным маринадом
• Салат с клубникой и салатными листьями
• Нежный пирог-суфле с вишнями "Клафути"
• Торт-желе "Мозаика"
• Шоколадный пудинг
• Картофель в золотистой корочке - простой рецепт вкусного гарнира