Блинчики с плавленым сыром и чесноком

 Блинчики с плавленым сыром и чесноком - рецепт на конкурс блинов к Масленице от Ксении: Хочу поделиться с вами рецептом умопомрачительных блинов для любителей сочетания сыра и чеснока. Мы с мужем очень любим такое сочетание, поэтому съелись блинчики очень быстро. Мы бы ели их хоть каждый день . Блины можно подавать в горячем виде со сметаной или холодном в виде закуски. Количество чеснока также можно регулировать, исходя из вашего вкуса.

Компоненты:

1. литр молока
2. яйцо 1 шт.
3. сода, гашенная уксусом 1ч. л.
4. мука 3, 5 ст.

5. соль, сахар – по вкусу

1. плавленый сыр 400 г 
2. чеснок 4 зубчика
3. майонез, перец – по вкусу

1. Для приготовления блинов яйцо взбиваем с солью и сахаром (берем примерно по 1 ч. л. того и другого).
2. Вливаем молоко, взбиваем миксером или венчиком.
3. Добавляем муку и соду, продолжая взбивать.

4. На сковородке разогреваем постное масло и вливаем по черпаку теста, поворачивая сковородку, чтобы оно одинаково растеклось. Таким образом жарим блины и охлаждаем.

5. Делаем начинку. Для этого замороженный плавленый сыр трем на мелкой терке, добавляем продавленный через чеснокодавилку чеснок, перец и майонез. Майонеза добавляем столько, чтобы получилась равномерная масса, примерно 4 ст. ложки.
6. Потом на каждый блинчик укладываем немножко сырной массы и закручиваем в трубочку.

   Таким образом фаршируем все блинчики начинкой и можно подавать.

Другие рецепты:

• Печенье "Орешки" на новый лад
• Сырные лепешки с томатами и зеленью
• Пицца «Классика»
• Быстрый хлеб с луком и сыром
• Вишневый пирог с киселем
• Кармашки из рыбы с сюрпризом
• Тыквенные маффины