Это рецепт торта, который я вам не так давно обещала. Как я уже говорила, испекла его на день Рождения мужа. Мои старания были оценены на 5 баллов не только мужем, но и всеми родственниками. Торт буквально улетел со стола со свистом , поэтому сфотографировать его в разрезе я просто не успела. Компоненты: Для теста:
- Яйца 6 шт.
- Сахар 1,5 ст.
- Мука 2 ст.
- Разрыхритель теста 1 ч.л.
Для начинки:
- Клубника 250 гр.
- Сметана 500 гр.
- Сахарная пудра ? ст.
Приготовление:
- Яйца взбить миксером в пену, бережно ввести сахар.
- В яичную массу высыпать муку, соединенную с разрыхлителем и бережно смешать.
- В форму диаметром 24 см. поместить пергаментную бумагу, намазать растительным маслом, вылить тесто, выпекать на малом огне около часа. Готовность бисквита проверить деревянной палочкой или спичкой.
- Готовый бисквит студить, срезать с коржа верхушку, а также вынуть всю мякоть изнутри, оставляя по бокам бортики и низ не более 10 мм..
- Для крема сметану взбить с сахарной пудрой.
- Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножки и порезать пластинками.
- Внутрь торта выложить слой клубники, полить сверху кремом, потом мякиш из торта и т.д.
- Сверху покласть отрезанную верхушку, обмазать кремом и разукрасить по желанию.
Обратите внимание на: - торт с желе и фруктами "Экзотик"
2013-11-10 06:29:15
Другие рецепты:
перейти в Мамины рецепты