Конфеты "Киевские каштаны"

Рецепт конфет "Киевские каштаны" на конкурс от Светланы Бусель: Буквально за пару дней до объявления конкурса вспомнились мне пару незаконно забытых рецепта. Вот одни из них.

В детстве, помню, всегда занималась сладким столом для всех праздников. Это была моя обязанность Искала у мамы в блокноте, что можно приготовить, согласовывала с ней рецептуру.

Она помогала мне только тогда, когда дело касалось духовки. Эти конфетки я не делала (и не ела) наверное уже лет 25-30. Не знаю почему перестала их делать, может потому что выросла Но в свой блокнот рецепт я все же старательно переписала. По опыту хочу заметить, что такие конфетки увлекут ваших маленьких помощников Катать шарики, обмакивать в шоколаде и обваливать в присыпке - что может быть интересней для детей.

Знаю, что некоторые хозяйки такие конфетки обмакивают полностью в шоколад и обваливают полностью в присыпке. Но мы с мамой всегда обмакивали только верхнюю половину и укладывали в коробки из-под конфет. Так они выглядят более "опрятно" и шоколада с присыпкой вполне хватает для обогащения вкуса несладкого теста. Компоненты:

1. Яичные желтки (от яиц сваренных вкрутую) 5 шт.

2. Маргарин 250 гр.
3. Сметана 3 ст.л.
4. Сода 1/3 ч.л. (погасить уксусом)
5. Мука 2 ст.

6. Ягоды любые (идеально подходит вишня)

1. Какао-порошок 2 ст.л.
2. Сахар 1/2 ст.
3. Молоко 2 ст.л.

4. Слив. масло 50 гр.

1. Вафли 150 - 200 гр. (стоит лимонные или ягодные) 

1. Яичные желтки растереть с маргарином. Добавить сметану, муку и погашенную соду.

   Замесить тесто.

2. Тесто разделить на несколько частей, раскатать колбаской и каждую колбаску порубить на маленькие куски. Внутрь покласть ягоду и скатать шарики (по 2,5 - 3 см).

3. Противень намазать маслом, выложить шарики и испечь на малом огне (около 30 мин).
4. Пока конфеты будут охлаждаться, готовим глазурь. Перемешать какао-порошок с сахаром.

   Добавить молоко и масло. Постоянно перемешивая вскипятить.

5. На крупной терке потереть вафли.
6. Каждую конфетку окунуть в теплую глазурь, вывалять в вафельной стружке.

   Желаем приятного аппетита.

Другие рецепты:

• Печенье "Орешки" на новый лад
• Сырные лепешки с томатами и зеленью
• Пицца «Классика»
• Быстрый хлеб с луком и сыром
• Вишневый пирог с киселем
• Кармашки из рыбы с сюрпризом
• Тыквенные маффины