Сегодняшним рецептом предлагаю, так сказать, открыть сезон клубничных рецептов на блоге. Клубника как раз поспела, а значит наступило лето - время вкусных сочных ягод и рецептов всевозможных летних десертов.
Предлагаю вам приготовить вкусное летнее желе из клубники. Такое желе можно можно подать как есть, а можно разукрасить сливочным сыром или сметанным кремом и листочком мяты. Компоненты:
- Клубника 250 гр.
- Сахар или сахарная пудра по вкусу
- Желатин 2 ст.л.
- Сахар ванильный
Приготовление:
- Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножки, оставив несколько ягод для украшения.
- Остальную клубнику измельчить при помощи блендера в пюре.
- В клубничное пюре добавить сахар и сахар ванильный по своему вкусу.
- Желатин залить небольшим количеством холодной воды (около 6 ст.л.) и дать набухнуть около 30-60 мин (время набухания зависит от желатина).
- Желатин поставить на огонь и не доводя до кипения нагреть до полного растворения.
- Желатин отцедить через марлю или сито и влить в клубничное пюре.
- Все старательно смешать и разлить по креманкам или формам.
- Поставить в холодильник до полного остывания
2012-09-08 09:09:10
Другие рецепты:
перейти в Мамины рецепты