Рецепт на конкурс от Валентины Петровны Иванченко: Простые кексы - скучны. Поэтому у меня появилась идея - сделать кекс с 3-ми ! начинками. И то, что было в доме на тот момент - то и пошло в тесто. Это мак, изюм, орехи. Предлагаю также применять шоколад, который можно просто кусками небольшими добавить в тесто.
Можно применять также курагу, чернослив. Советую всем, кому простой кекс скучен, кто любит разнообразие вкусов. Компоненты:
- Масло сливочное или маргарин 150
- Сахар 150 г сахара
- Яйцо 4 шт.
- Мак 30 гр.
- Орехи (любые) 50 гр.
- Изюм 50 гр.
- Разрыхритель теста 2 ч.л. (или 1 ч.л. гашеной соды)
- Мука 250-300 г
Приготовление:
- Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, смешать.
Добавить разрыхритель теста и муку и замесить не крутое тесто.
- Изюм замочить в горячей воде.
- Орехи измельчить.
- Тесто разделить на 3 равные части. В одну из них добавить мак, смешать.
- В другую часть добавить орехи, смешать.
- В третью часть добавить изюм, смешать.
- Форму намазать маслом. Выложить тесто с орехами.
На него выложить тесто с шоколадом, не мешать. Сверху выложить тесто с маком, не мешать.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 1 часа.
2012-09-05 12:39:50
Другие рецепты:
перейти в Мамины рецепты