Суп из белой фасоли и тыквы

Суп из белой фасоли и тыквы - замечательное блюдо, способное согреть Вас в самый холодный день. Фасоль очень хорошо сочетается с яркой тыквой, а приятную пряность супу придает чеснок. По желанию такой суп можно сварить на курином или мясном бульоне. Для приготовления супа из белой фасоли и тыквы Вам понадобится: 200 г тыквы; 100 г фасоли; 2 стакана овощного бульона; 1 небольшая луковица; 3 зубчика чеснока; соль, перец.

Фасоль замочить на ночь. Воду слить. Добавить 2 стакана кипящего овощного бульона.

Тыкву порезать небольшими кубиками. Лук мелко покрошить. Чеснок потереть. Через 20 мин добавить к белой фасоли тыкву, лук и чеснок.

Подсолить, посыпать перцем. Варить наш суп из белой фасоли и тыквы до мягкости тыквы (около 15-20 мин).

Наш аппетитный, сытный супчик готов. Желаем приятного аппетита!

Другие рецепты:

• Холодный суп из зелени с огурцами на кефире – болгарская кухня
• Суп-пюре из тыквы с орехами и сыром
• Холодник со щавелем
• Рецепт летнего супа "Дыхание лета"
• Суп со шпинатом "Мимоза"
• Фасолевый суп со шпинатом и томатами
• Суп овощной с брюссельской капустой