Девчонки, вы уже получили подарки от своих вторых половинок? Они приготовили вам что-нибудь вкусненькое на завтрак? Если нет, то не поленитесь – сбегайте в магазин и купите замороженную клубнику, свежий киви и йогурт. А это все нужно для того, чтобы побаловать себя и приготовить очень вкусный десерт. Именно такой мне и приготовил недавно муж, так что фото с пылу с жару!
Время приготовления: 20 мин. + охлаждение. Компоненты:
- Клубника 400 гр.
- Киви 200 гр.
- Желатин 12 гр.
- Сахар ванильный ? ч.л.
- Лимон 1 шт.
- Сливочный йогурт 400 гр.
- Сахарная пудра 40 гр.
- Сливки высокой жирности 150 мл.
Приготовление:
- Желатин замочите в 100 мл. холодной воды на 30 мин, пока крупинки не станут прозрачными; потом выложите на сито, чтобы стекла вода.
- Из клубники сделайте пюре, перемешайте с половиной нормы ванильного сахара.
- Лимон помойте, срежьте с него тонкими полосками цедру, из половины лимона отожмите сок.
- Йогурт перемешайте с сахарной пудрой, оставшимся ванильным сахаром и лимонным соком.
- Желатин распустите на слабом огне, не доводя до кипения, смешайте его с 3 ст.л. йогурта, а потом перемешайте с остальным йогуртом. Поставьте в холодильник.
- Сливки взбейте.
- Как только йогурт начнет желироваться, смешайте его со взбитыми сливками, клубничным пюре и остудите в течение 4 часов.
- При подаче киви почистите и выложите в вазочки, покройте йогуртовым муссом.
>> Рецепт йогуртового мусса с клубникой и киви на английском языке
2012-09-03 12:07:57
Другие рецепты:
перейти в Мамины рецепты