Мясной рулет из фарша в слоёном тестеМамины рецепты Предлагаю незатейливый доступный рецепт мясного рулета из фарша в слоёном тесте. В качестве начинки используется брокколи и цветная капуста, что делает рецепт полноценным самостоятельным блюдом. Такое блюдо может быть и повседневным, и на праздничном столе. Для приготовления мясного рулета из фарша в слоёном тесте потребуется: фарш мясной - 0,4-0,5 кг; слоёное тесто готовое - 1 пласт; брокколи (замороженная)- 8 соцветий; цветная капуста (замороженная) - 8 соцветий; сыр (тут - качкавал) - 100 г; соль, специи и приправы - по вкусу. Слоёное тесто раскатать в тонкий пласт (удобно это сделать на силиконовом коврике, который затем поможет и свернуть рулет) и посыпать натертым сыром. На сыр одинаково распределить фарш из мяса, подсолить и посыпать его специями (перцы молотые и ароматные травы). Замороженные брокколи и цветную капусту ошпарить и выложить посередине в две полоски на фарш. Соединить концы теста, т.е. сформировать рулет и перевернуть его швом вниз. Сделать несколько проколов для выхода пара при запекании. Запекать мясной рулет из фарша в разогретой духовке на противне при 200 градусах около 45 мин. Румяный мясной рулет из фарша в слоёном тесте готов! Подавать порционные кусочки с сыром, зеленью, соусами, гарнирами и подгарнировкой по личному вкусу. Желаем приятного аппетита! 2013-11-17 18:03:07
перейти в Мамины рецепты |
Новые рецепты Категории |