Картофельный хлебМамины рецепты Картофельный хлеб - просто восхитительный! У него нежный и воздушный мякиш! Хотя в его составе имеется картофельное пюре, его вкусно есть как с джемом, так и с кусочком сыра! А еще посмотрите, какой картофельный хлеб красивый, с заманчивой блестящей корочкой. Попробуйте приготовить, все крайне просто! Для приготовления картофельного хлеба Вам понадобится: 250 г муки; 2 отварные картофелины (небольшого размера, измельченные блендером в пюре); 1 маленькое яйцо; 110 мл теплого молока; 30 мл теплой воды; 25 г сахара; ? ч. л. сухих дрожжей; щепотка соли и муската; растительное и масло сливочное. В миске перемешать половину муки, сахар, дрожжи, соль и мускатный орех. Добавить молоко и воду, старательно смешать венчиком. Добавить картофельное пюре и яйцо. Еще раз смешать венчиком. Понемногу ввести оставшуюся муку, замешивая эластичное тесто. Сформировать шар, намазать его растительным маслом. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1,5 часа. Тесто разделить на 6 частей. Из каждого кусочка сделать колбаску диаметром 1-1,5 см. Свернуть в спираль. Выложить спирали из теста в смазанную растительным маслом форму, оставляя между ними расстояние для подъема теста. Накрыть форму пленкой и убрать в тепло на 1,5 часа. Выпекать картофельный хлеб в духовке при температуре 190 градусов в течение 20-25 мин. Готовый хлеб намазать маслом. Готово! Вот такой воздушный хлеб! Желаем приятного аппетита! 2013-03-21 08:44:22
перейти в Мамины рецепты |
Новые рецепты Категории |