Еврейский штрудель

Рецепт Еврейского штруделя на конкурс  от Оксаны Подгородецкой: Недавно я попробовала очень вкусный еврейский штрудель во львовском ресторане «Под золотой розой». Когда вернулась в Киев, мне очень захотелось приготовить его самой. Вот что у меня получилось!!!

Компоненты: Тесто:

1. Мука 400 г
2. Пиво 200 мл
3. Масло топленое 2 ст. ложки
4. Сода на кончике ножа

1. Яблоки 1 кг
2. Изюм 200 г
3. Сахар 1 стакан
4. Корица 2 ч. л.
5. Цедра лимона

1. Яблоки почистить от кожуры и порезать кубиками
2. Перемешать с заранее запаренным изюмом, добавить сахар и небольшие куски цедры лимона.
3. Месим тесто из всех ингредиентов, раскатываем очень тоненьким слоем в виде прямо-угольника.

4. Укладываем на тесто, примерно на 1/3 его площади, изюм с яблоками, посыпаем кори-цей.
5. Сворачиваем в рулет, выпекаем в разогретой духовке при температуре 200°C в течение 30 мин.

Другие рецепты:

• Печенье "Орешки" на новый лад
• Сырные лепешки с томатами и зеленью
• Пицца «Классика»
• Быстрый хлеб с луком и сыром
• Вишневый пирог с киселем
• Кармашки из рыбы с сюрпризом
• Тыквенные маффины