Домашнее овсяное печенье с миндальной стружкой

Овсяное печенье – отличный спутник чашки с горячим чаем. Оно может долго храниться и делается в домашних условиях очень просто (этот процесс особенно понравится маленьким детишкам). Конечно, такое печенье можно приобрести и в магазине, но в этом случае его твердость/мягкость, а также целостность мало от вас зависят. Главным компонентом в приготовлении этого печенья являются овсяные хлопья, самые обычные без вкусовых добавок. Поэтому на выходе получается совсем не дорогою блюдо.

Лично я напекла, наверное, с килограмм этого печенья, чтобы не занимать голову мыслью о том, с чем бы выпить чашечку чая. Компоненты:

1. Масло сливочное 100 гр. размягченное
2. Сахар 10 гр.
3. Яйцо 2 шт.

4. Овсяные хлопья 2 стакана
5. Мука или миндальная пудра 2 ст.л.
6. Цедра 1 лимона
7. Миндальная стружка по желанию
8. Постное масло для смазывания противня

1. Сахар растереть с маслом в однородную массу.
2. Добавить яйца и взбить миксером.
3. Теперь высыпать в полученную массу овсяные хлопья и миндальную пудру (можно заменить обычной мукой), старательно смешать.
4. Добавить в тесто цедру лимона.

5. На смазанный растительным маслом противень выкладывать чайной ложкой тесто в виде круглых печенюшек.
6. Сверху печенье присыпать миндальными хлопьями и поставить в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться приблизительно 10-15 мин.

Другие рецепты:

• Печенье "Орешки" на новый лад
• Сырные лепешки с томатами и зеленью
• Пицца «Классика»
• Быстрый хлеб с луком и сыром
• Вишневый пирог с киселем
• Кармашки из рыбы с сюрпризом
• Тыквенные маффины