Десерт из тыквы в карамели с коньяком

Читая подаренную бабушкой огромную советскую кулинарную книгу 50-ых годов, наткнулась на весьма интересный по моему мнению рецепт тыквы в карамели. Лично я до сих пор не сталкивалась с таким рецептом, поэтому решила на практике опробовать полезные свойства тыквы со сладостью десерта. К сожалению, лично мои ожидания от этого блюда не оправдались, хотя десерт получился ярким и красивым. Как-то не воспринимаю я тыкву в сочетании с карамелью.

Если у вас есть интересные рецепты из тыквы – присылайте, т.к. сейчас я активно принялась за тыквенные блюда, сезон ведь Компоненты:

1. Тыква 300 гр.
2. Сахар 80-100 гр.
3. Сахарная пудра 1 ч.л.
4. Коньяк 2 ст.л.

1. Тыкву почистить, порезать небольшими кусками.
2. На раскаленную сковородку высыпать сахар, добавить полстакана воды.
3. В сахарный сироп выложить тыкву, подержать на огне до тех пор, пока вода не начнет выпариваться.
4. Добавить еще около 3 ст.л. воды, коньяк.
5. Переслоить тыкву с коньяком в жаропрочную посуду и испечь в духовке на небольшом огне около 20 мин.

6. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Другие рецепты:

• Клубничное суфле
• Рисовая каша с брусничным маринадом
• Салат с клубникой и салатными листьями
• Нежный пирог-суфле с вишнями "Клафути"
• Торт-желе "Мозаика"
• Шоколадный пудинг
• Картофель в золотистой корочке - простой рецепт вкусного гарнира