Гречневик с луком и морковкой

Гречка - крупа, которую давно полюбили и взрослые? и дети. Она обладает множеством полезных свойств, поэтому употреблять ее рекомендуется каждому. Однако, просто сварить или запарить гречку - это как-то банально. Я предлагаю вашему вниманию простой рецепт гречневика, который можно подать как отдельное блюдо, так и как гарнир к мясу, рыбе или птице. А если немножко модернизировать рецепт, добавить сахар, цукаты или сухофрукты... то получится полезный и вкусный десерт.

Итак, сегодня готовим гречневик с луком и морковкой. Для приготовления гречневика с луком и морковкой Вам потребуется: 2 горсти гречки; 1 яйцо; 1 большая луковица; 1 морковь; 1 ст. л. масла оливкового; соль, чёрный молотый перец, паприка (по щепотке); 50 г твёрдого сыра (у меня Масдам); 1/2 огурца (для подачи); 1/2 помидора (для подачи). Гречку старательно вымыть, сварить до полуготовности без добавления соли. Лук нарезать перьями. Морковь потереть на тёрке.

Лук и морковь пассировать с добавление масла оливкового и специй. Гречку подсолить, добавить лук, морковь, яйцо. Смешать. Сыр потереть на тёрке. В силиконовую форму выложить гречку с овощами.

Примять ложкой. Присыпать сверху сыром. Отправить в духовой шкаф и запекать при 180 градусах до появления румяной корки. Подавать гречневик горячим со свежими овощами и зеленью.

Желаем приятного аппетита. Кушайте с удовольствием!

Другие рецепты:

• Клубничное суфле
• Рисовая каша с брусничным маринадом
• Салат с клубникой и салатными листьями
• Нежный пирог-суфле с вишнями "Клафути"
• Торт-желе "Мозаика"
• Шоколадный пудинг
• Картофель в золотистой корочке - простой рецепт вкусного гарнира