Блины без муки

Если вы хотите испечь супертонкие блинчики или по каким-то причинам не хотите применять муку, то воспользуйтесь рецептом блинов без муки. Тесто для них готовится на крахмале, я использовала - картофельный.

Этим рецептом неоднократно поделилась с телезрителями, а так же с читателями кулинарного журнала и сайтов поэтесса Лариса Рубальская, она их называет блины "Любаня". Для приготовления блинов без муки потребуется: молоко - 0,5 л; яйца - 3 штуки; крахмал картофельный - 6 ст. ложек; подсолнечное масло - 3 ст. ложки; сахар - 1-2 ст. ложки; щепотка соли. Если для приготовления теста пользоваться насадкой миксера, то все компоненты можно соединить сразу и взбить до однородного состояния. Если тесто будет готовиться вручную, то сначала нужно взбить яйца, затем крахмал развести половиной молока и размешать, потом яйца и все остальные компоненты соединить вместе и старательно смешать. Тесто получается жидким.

Жарить блинчики обычным способом: наливая тесто тоненьким слоем, на специальных блинных сковородах с обеих сторон. Тесто нужно постоянно мешать, т.к. крахмал понемногу оседает на дно! Блины без муки готовы.

Желаем приятного аппетита!

Другие рецепты:

• Холодный суп из зелени с огурцами на кефире – болгарская кухня
• Суп-пюре из тыквы с орехами и сыром
• Холодник со щавелем
• Рецепт летнего супа "Дыхание лета"
• Суп со шпинатом "Мимоза"
• Фасолевый суп со шпинатом и томатами
• Суп овощной с брюссельской капустой