К приходу в гости подруг всегда готовлю что-нибудь сладенькое. Прошли те времена, когда я встречала их тортами, типа "Медовый", на приготовление которых нужно потратить много времени и сил. Сейчас готовлю более простые десерты. Такие яблочные кусочки в карамели можно подать с шариком мороженого – поразительно вкусное сочетание горячих кисло-сладких яблок с охлажденным сливочным мороженым.
Не менее изыскано яблочные кусочки в карамели будут выглядеть на ломтике вкусного круасана с горячим и ароматным кофе. Компоненты:
Яблоки (лучше твердые) 2 шт.
Крахмал 1 ст.л.
Вода 50 мл. + 30 мл.
Сахар 6 ст.л.
Семена кунжута 2 ст.л.
Постное масло 2 ст.л.
Приготовление:
Яблоки вымыть, удалить сердцевину и порезать тонкими кусочками.
50 мл. воды соединить с крахмалом, размешать.
Каждый ломтик яблока обмакнуть в разведенный водой крахмал.
Обжарить кусочки яблок на разогретом подсолнечном масле буквально по минуте с каждой стороны.
Теперь в сковородку высыпать сахар, добавить 30 мл. воды и вскипятить.
Кусочки яблок выложить на тарелку, посыпать семенами кунжута и подавать к столу.
К приходу в гости подруг всегда готовлю что-нибудь сладенькое. Прошли те времена, когда я встречала их тортами, типа "Медовый", на приготовление которых нужно потратить много времени и сил. Сейчас готовлю более простые десерты. Такие яблочные кусочки в карамели можно подать с шариком мороженого – поразительно вкусное сочетание горячих кисло-сладких яблок с охлажденным сливочным мороженым.