Рецепт Штруделя на конкурс от Елены Бляхник: Этот рецепт для любителей всего печеного и сладенького. Выкладываю рецепт "Штруделя", конечно он далек от настоящего штруделя и дома я называю его совсем просто "рулет с джемом и орехами". Настоящий штрудель готовить еще не решаюсь, так как готовить довольно сложно, а этот рецепт как раз для меня.
С чашечкой кофе или чая то,что надо! Компоненты: Для теста:
- мука 3 стакана
- масло сливочное 100 гр.
- яйцо 1 шт.
- кефир 1 стакан
- сода,гашеная уксусом (на кончике ножа)
- щепотка соли
- сахар ванильный 1 ч.ложка
Для начинки:
- орехи грецкие рубленые 1 стакан
- джем 2 стакана
- молотая корица на кончике ножа
- сахар 1 ст.ложка
- сахарная пудра 1 ст.ложка
- масло сливочное растопленное 2 ст.ложки
Приготовление:
- Провеять муку и посолить, соду, яйцо, масло, кефир, сахар ванильный и замесите тесто.
- Тесто раскатайте в тонкий пласт. Тесто смажьте 1 ст.ложкойрастопленного масла сливочного, присыпьте сахаром с корицей, орехами и тоненьким слоем джема.
- Сверните рулетом, выложите швом вниз на смазанный маслом противень.
- Сделайте надрезы, смажьте оставшимся растопленным маслом и выпекайте в хорошо разогретой духовке при 180 гр. мин 30-40.
- При подаче посыпьте сахарной пудрой.
2012-09-02 09:38:06
Другие рецепты:
перейти в Мамины рецепты