"Штрудель"

Мамины рецепты

Рецепт Штруделя на конкурс от Елены Бляхник: Этот рецепт для любителей всего печеного и сладенького. Выкладываю рецепт "Штруделя", конечно он далек от настоящего штруделя и дома я называю его совсем просто "рулет с джемом и орехами". Настоящий штрудель готовить еще не решаюсь, так как готовить довольно сложно, а этот рецепт как раз для меня.

С чашечкой кофе или чая то,что надо! Компоненты: Для теста:

  1. мука 3 стакана
  2. масло сливочное 100 гр.
  3. яйцо 1 шт.
  4. кефир 1 стакан
  5. сода,гашеная уксусом (на кончике ножа)
  6. щепотка соли
  7. сахар ванильный 1 ч.ложка
Для начинки:
  1. орехи грецкие рубленые 1 стакан
  2. джем 2 стакана
  3. молотая корица на кончике ножа
  4. сахар 1 ст.ложка
  5. сахарная пудра 1 ст.ложка
  6. масло сливочное растопленное 2 ст.ложки
Приготовление:
  1. Провеять муку и посолить, соду, яйцо, масло, кефир, сахар ванильный и замесите тесто.

  2. Тесто раскатайте в тонкий пласт. Тесто смажьте 1 ст.ложкойрастопленного масла сливочного, присыпьте сахаром с корицей, орехами и тоненьким слоем джема.
  3. Сверните рулетом, выложите швом вниз на смазанный маслом противень.

  4. Сделайте надрезы, смажьте оставшимся растопленным маслом и выпекайте в хорошо разогретой духовке при 180 гр. мин 30-40.
  5. При подаче посыпьте сахарной пудрой.

2012-09-02 09:38:06


Другие рецепты:


перейти в Мамины рецепты
Новые рецепты Категории