Вернулась с сынишкой Ваней с прогулки с жутким чувством голода. Кажется, слона бы съела, но его у нас в холодильнике к сожалению нет (муж съел ;) ). Овощные салаты, которыми я питаюсь в последнее, время изрядно поднадоели. Поэтому открыла пачку своего любимого томатного сока и приготовила вот такой простой, но вкусный холодный суп. Да, не дешево по нынешним ценам на овощи и соки, но обалденно вкусно))). Компоненты (на 2 порции):
Сок томатный 400 мл.
Творог 3 ст.л.
Разноцветный сладкий перец ? шт.
Листы салата по вкусу
Свежий огурец 1 крупный
Зелень
Соль
Перец
Сахар
Приготовление:
Сок томатный влить в глубокую миску, добавить немножко соли, чуть сахара, перец по вкусу, творог и взбить погружным блендером.
Разлить томатную массу по тарелкам.
Салатные листья порвать руками и выложить в тарелки.
Перец почистить от семян, нарезать тонкой соломкой или кубиками, огурец почистить от кожицы и нарезать так же, как и перец. Выложить овощи в тарелки.
Вернулась с сынишкой Ваней с прогулки с жутким чувством голода. Кажется, слона бы съела, но его у нас в холодильнике к сожалению нет (муж съел ;) ). Овощные салаты, которыми я питаюсь в последнее, время изрядно поднадоели. Поэтому открыла пачку своего любимого томатного сока и приготовила вот такой простой, но вкусный холодный суп. Да, не дешево по нынешним ценам на овощи и соки, но обалденно вкусно))). Компоненты (на 2 порции):