Мой муж очень любит холодник, я же без ума от окрошки. Поэтому и придумала летний суп на кефире, в котором соединила достоинства холодника и окрошки - нас обоих этот вариант вполне устраивает.
Вкусно, сытно, но по летнему легко и аппетитно - вот характеристика этого супа. Ну и традиционно, суп вполне доступен, как по карману, так и по наличию ингредиентов. Кстати, на кулинарном форуме есть при мерно такой же рецепт - также рекомендую попробовать приготовить Желаем приятного аппетита! Компоненты:
- Кефир 1 литр
- Огурец свежий 3 шт. среднего размера
- Редис 1 пучок
- Зелень укропа пучок
- Яйца 3 шт.
- Зеленый лук
- Отварное мясо 200 гр.
- Картофель 3 шт.
- Горчица 1 ч.л.
- Соль
- Сахар по вкусу
Приготовление:
- Зелень укропа измельчить, добавить немножко соли, сахара и размять немножко ложкой.
- Зеленый лук нарезать.
- Огурцы, редис нарезать кружочками или кубиками.
- Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить и мелко порубить.
- Картофель сварить в мундире, охладить, нарезать кубиками.
- Мясо нарезать небольшими кубиками или соломкой.
- Соединить все компоненты, заправить кефиром, добавить ложечку горчицы.
* * * Профессионально и быстро реферат на заказ на любую тему: математика, история, социология, философия и др.
2013-10-04 09:29:08
Другие рецепты:
перейти в Супы