Холодный летний суп на кефире

Супы

Холодный летний суп на кефиреМой муж очень любит холодник, я же без ума от окрошки. Поэтому и придумала летний суп на кефире, в котором соединила достоинства  холодника и окрошки - нас обоих этот вариант вполне устраивает.

Вкусно, сытно, но по летнему легко и аппетитно - вот характеристика этого супа. Ну и традиционно, суп вполне доступен, как по карману, так и по наличию ингредиентов. Кстати, на кулинарном форуме есть при мерно такой же рецепт - также рекомендую попробовать приготовить Желаем приятного аппетита! Компоненты:

  1. Кефир 1 литр
  2. Огурец свежий 3 шт. среднего размера
  3. Редис 1 пучок
  4. Зелень укропа пучок
  5. Яйца 3 шт.

  6. Зеленый лук
  7. Отварное мясо 200 гр.
  8. Картофель 3 шт.

  9. Горчица 1 ч.л.
  10. Соль
  11. Сахар по вкусу
Приготовление:
  1. Зелень укропа измельчить, добавить немножко соли, сахара и размять немножко ложкой.
  2. Зеленый лук нарезать.
  3. Огурцы, редис нарезать кружочками или кубиками.

  4. Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить и мелко порубить.
  5. Картофель сварить в мундире, охладить, нарезать кубиками.

  6. Мясо нарезать небольшими кубиками или соломкой.
  7. Соединить все компоненты, заправить кефиром, добавить ложечку горчицы.

* * * Профессионально и быстро реферат на заказ на любую тему: математика, история, социология, философия и др.

2013-10-04 09:29:08


Другие рецепты:


перейти в Супы
Новые рецепты Категории