Рецепт хлеба с семенами и орехами на конкурс от Вышегородцевой Елены: Привет! Хочу поделиться оригинальными рецептами хлеба, ведь в пост хочется всего необычного и очень вкусного. Такой хлеб нравится практически всем.
Компоненты:
- Мука 3,5 ст.
- Дрожжи активные сухие 1 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
- Итальянские травы смесь 1 ст. л.
- Сушёные помидоры 1 ч. л.
- Сушёные перцы сладкие 1 ч. л.
- Красный острый перец на кончике ножа.
- Карри ? ч. л.
- Семечки очищенные 2 ст. л.
- Тыквенные семечки 1 ст. л.
- Орехи рубленные по вкусу 2 ст. л.
- Масло подсолнечное 2-3 ст. л.
Приготовление:
- Воду налить в кастрюлю, развести сахар и засыпать дрожжи . Дать постоять мин 5-10 пока дрожжи не оживут.
- Семечки и орехи обжарить, добавить приправы, так они лучше раскроют свой запах.
- В дрожжевую воду всыпать смесь орехов со специями, посолить и муку в последнюю очередь.
- Оставить тесто подниматься пока оно не увеличится в 1,5 -2 раза.
- Переслоить в форму и дать ещё раз подняться.
- Выпекать при темп. 180 градусов не менее 1-1,5 часа. Проверить на готовность деревянной шпажкой.
Готовый хлеб намазать растительным маслом.
- Дать хлебу охладиться, потом вынуть из формы.
2013-01-11 14:56:05
Другие рецепты:
перейти в Мамины рецепты