В рубрике торты этого блога уже довольно много рецептов. Но, как говориться, рецептов много не бывает! На этот раз хочу познакомить вас с рецептом "Медовика", которым поделилась со всеми нами Елена.
Опять же, это несколько иной и отличный от моего взгляд на торт, чему я очень рада, т.к. смогу разнообразить десертное меню своей семьи. Обязательно обратите внимание на оформление торта. Мне, например, оно очень понравилось - до сих пор я не встречала "отделку" трубочками, оригинально! Компоненты:
- Яйца 2 шт.
- Сахар 1 ст.
- Мед 2 ст.л.
- Водка 1 ст.л.
- Сода 2 ч.л. без горки
- Масло сливочное 50-70 гр.
- Мука 3 ст.
Крем:
- Сметана 1 л.
- Сахар
- Орехи
Приготовление:
- Яйца и сахар взбить до получения однородной массы.
- Добавить мед, водку, соду и размягченное масло сливочное.
- Все старательно смешать, поставить на водяную баню и, непрерывно перемешивая, вскипятить, но не кипятить.
- Добавить 2 стакана муки, старательно смешать.
- На стол высыпать стакан муки, разровнять его немножко и выложить на муку полученную горячую массу.
- Разделить тесто на 15-16 частей, раскатать как можно тонь¬ше. Тесто лучше раскатывается пока оно горячее, поэтому поторопитесь!
- Выпекать коржи на посыпанном мукой противне до золотистой корочки.
- Для крема сметану взбейте с сахаром.
- Орехи пропустите через мясорубку и добавьте в крем.
- Пропитайте коржи сметано-ореховым кремом.
2014-02-14 19:27:44
Другие рецепты:
перейти в Мамины рецепты