Суп-пюре "Маринкина нежность"

Итак, наш конкурс начался. И в кулинарную борьбу сразу с двумя рецептами вступает наша постоянная читательница Марина-Мальвина: Этот рецепт супа-пюре полностью создан мной.

Так сказать, кулинарный эксперимент. А родилась идея этого рецепта так: Мой сынок однажды увидел рекламу мультика "Рататуй". Он попросил показать его. На тот момент я тоже не видела этот мультфильм, хотя слышала о нем. Сыночку мультипликационные герои так понравились, что он стал постоянно просить меня поставить мультфильм.

Мне же восхищала идея кулинарных творений. В мультфильме мышонок приготовил суп, который всем нравился. На вид он был похож на суп-пюре. И вот посмотрев этот мультфильм в 100-й раз, мне очень захотелось поэкспериментировать. Вот так и появился на свет этот рецепт супа-пюре.

Мой муж сказал, что суп вкусный, но чисто женский. И дал ему название "Маринкина нежность". Итак.. Суп-пюре "Маринкина нежность" Компоненты:

1. Куриные ножки - 2 шт.
2. Грибы (шампиньоны) - 100 гр.

3. Репчатый лук - 1 шт. маленькая
4. Сливки - 200 мл.
5. Картофель - 2 шт. большие
6. Сыр твердый- 50 гр.
7. Масло оливковое - 1 ст.л
8. Сметана - 1 ст.л
9. Мука - 1 ст.л. с горкой
10. Приправы - лавровый лист, базилик, мята размарин.
11. Зеленый лук или парей для украшения

1. Куриные ножки сварить.
2. В бульон добавить пополам порезанные грибы, целую луковицу, картофель порезанный средними кусками, лавровый лист.

3. Когда все свариться, из бульона достать грибы, картофель курицу. Вам понадобиться 1 литр бульона.
4. Грибы измельчить в блендере дважды и покласть в сито, чтобы стек лишний сок.
5. Отдельно измельчить в блендере картофель, отдельно куриное мясо.
6. Сыр потереть на мелкой терке.

7. В другую кастрюлю вылить сливки, добавить сыр. Готовить на малом огне.
8. Добавить перетертую картофель, курицу.

9. Добавить стакан куриного бульона.
10. Добавить грибы в суп.
11. В стакан покласть сметану, залить бульоном и старательно смешать, чтобы не было комков. Влить в суп.

12. Муку также перемешать с бульоном, чтобы не было комков и влить в суп.
13. Покласть в суп ложку масла оливкового.
14. Добавить оставшийся бульон.

15. Варить на малом огне.
16. Дать постоять.

17. При подаче на стол присыпать зеленью.

Другие рецепты:

• Холодный суп из зелени с огурцами на кефире – болгарская кухня
• Суп-пюре из тыквы с орехами и сыром
• Холодник со щавелем
• Рецепт летнего супа "Дыхание лета"
• Суп со шпинатом "Мимоза"
• Фасолевый суп со шпинатом и томатами
• Суп овощной с брюссельской капустой