Вчера к моему удивению на улице стояла хорошая солнечная погода, мои мальчики пошли на прогулку, а я принялась готовить вкусный обед. Наблюдая в окно за ярким солнцем, на обед захотелось приготовить что-нибудь такое же солнечное.
Порылась я в своих кулинарных записях и нашла такой простой и вкусный рецепт супа с тыквой. Муж был в полном восторге - от такого супчика настроение поднялось еще больше! Со слов мужа, суп получился удачным, поскольку он любит густые и наваристые супы. Компоненты на 2 порции:
- Тыква 200 гр.
- Сырок плавленый 100 гр.
- Молоко 100 мл. (ориентировочно)
- Соль
- Черный перец молотый
- Зеленый лук
- Черный хлеб 70 гр.
- Постное масло 1 ст.л.
Приготовление:
- В кипящую воду опустите очищенную от корочки и семян и нарезанную крупно тыкву, варите до полной готовности.
- Воду слейте, а тыкву измельчите при помощи блендера в кашицу.
- В тыквенное пюре добавьте молоко, все старательно смешайте.
- Поставьте суп на огонь, закипятите и добавьте мелко порезанный плавленый сырок, соль по вкусу. Варите до полного растворения сыра.
- У кусочка черного хлеба отрежьте корочки, хлеб порежьте кубиками.
- На подсолнечном масле обжарьте кубики хлеба и добавьте их в суп.
При подаче украсьте суп зеленым луком и сухариками.
При приготовлении этого супа-пюре из тыквы использовала посуду Rondell, в частности, сковородку Geste и кастрюлю из набора RONDELL HOME EDITION - Estra
2014-03-27 19:54:12
Другие рецепты:
перейти в Блюда из сыра