Сливочный мусс из клубники

Рецепт мусса из клубники я отношу к простым и универсальным десертам, которые актуальны круглый год при наличии всего трех ингредиентов. Для того, чтобы приготовить этот сливочный мусс из клубники абсолютно не непременно дожидаться прихода лета и короткого клубнчиного периода.

Если у вас в холодильнике есть нежнейший "Маскарпоне" (а вдруг, мало ли что бывает), немножко жирных сливок, а так же замороженная клубника (или, как у меня, клубничное пюре), то в течение 10 мин вы сможете удивить своих друзей и близких. Получившийся десерт - сама нежность с клубничным вкусом. Рекомендую делать его исключительно порционным, иначе достанется только самым расторопным… Компоненты:

1. Клубника свежая или замороженная 100 гр.
2. Сливочный сыр "Маскарпоне" 50 гр.
3. Жирные сливки (жирностью не меньше 35%) 100 мл.

4. Сахарная пудра или сахар по вкусу

1. Клубнику легонько разморозить (если берете замороженную) или вымыть и обсушить.
2. Взбить клубнику при помощи блендера в пюре, добавить сахар и еще раз взбить.
3. Добавить в клубничное пюре сливки и «Маскарпоне», взбить миксером до пышной однородной массы.

4. Разлить по бокалам или креманкам и убрать в холодильник на час для охлаждения.

Другие рецепты:

• Клубничное суфле
• Рисовая каша с брусничным маринадом
• Салат с клубникой и салатными листьями
• Нежный пирог-суфле с вишнями "Клафути"
• Торт-желе "Мозаика"
• Шоколадный пудинг
• Картофель в золотистой корочке - простой рецепт вкусного гарнира