Рецепт торта "Мишка на севере" со сметанным кремом

Мамины рецепты

Рецепт торта Очередной простой и недорогой рецепт десерта. Этот торт знаком мне с постсоветского детства.

Готовлю я его редко, в основном, когда приходит вдохновение в виде просьб мужа о сладеньком и окончания срока хранения сметаны. Начинка торта играет в нем основную роль – крем и глазурь лишь дополняют вкус. Торт «Мишка на севере» готовится относительно быстро и очень просто. Компоненты: Тесто:

  1. Сметана 1 ст.

  2. Сахар 1 ст.
  3. Мука 2 ст.

  4. Сода ? ч.л.
  5. Уксус 1 ст.л.
  6. Какао 2 ст.л.
Крем:
  1. Сметана 500 гр.
  2. Сахар 1,5 ст.

  3. Загуститель для сметаны 2 пакетика
Приготовление:
  1. Соду погасить уксусом.
  2. Сметану перемешать с сахаром, добавить соду и муку.
  3. Разделить тесто на две равные части, в одну добавить какао и старательно смешать.
  4. Из белой части испечь 2 коржа в форме, диаметром около 26 см.

  5. Тоже самое сделать и с коричневым тестом.
  6. Сметану для крема взбить с сахаром, добавить загуститель для сметаны, взбивайте еще мин пять.
  7. Смажьте получившимся кремом коржи и уложите их поочередно, чередую белые с шоколадными.
  8. Верхушку торта тоже намазать сметанным кремом, разукрасить кусками шоколада.

  9. Подать торт через 3 часа после приготовления, чтобы он пропитался кремом.

2013-07-12 20:55:35


Другие рецепты:


перейти в Мамины рецепты
Новые рецепты Категории