Рецепт торта "Мишка на севере" со сметанным кремом

Очередной простой и недорогой рецепт десерта. Этот торт знаком мне с постсоветского детства.

Готовлю я его редко, в основном, когда приходит вдохновение в виде просьб мужа о сладеньком и окончания срока хранения сметаны. Начинка торта играет в нем основную роль – крем и глазурь лишь дополняют вкус. Торт «Мишка на севере» готовится относительно быстро и очень просто. Компоненты: Тесто:

1. Сметана 1 ст.

2. Сахар 1 ст.
3. Мука 2 ст.

4. Сода ? ч.л.
5. Уксус 1 ст.л.
6. Какао 2 ст.л.

1. Сметана 500 гр.
2. Сахар 1,5 ст.

3. Загуститель для сметаны 2 пакетика

1. Соду погасить уксусом.
2. Сметану перемешать с сахаром, добавить соду и муку.
3. Разделить тесто на две равные части, в одну добавить какао и старательно смешать.
4. Из белой части испечь 2 коржа в форме, диаметром около 26 см.

5. Тоже самое сделать и с коричневым тестом.
6. Сметану для крема взбить с сахаром, добавить загуститель для сметаны, взбивайте еще мин пять.
7. Смажьте получившимся кремом коржи и уложите их поочередно, чередую белые с шоколадными.
8. Верхушку торта тоже намазать сметанным кремом, разукрасить кусками шоколада.

9. Подать торт через 3 часа после приготовления, чтобы он пропитался кремом.

Другие рецепты:

• Клубничное суфле
• Рисовая каша с брусничным маринадом
• Салат с клубникой и салатными листьями
• Нежный пирог-суфле с вишнями "Клафути"
• Торт-желе "Мозаика"
• Шоколадный пудинг
• Картофель в золотистой корочке - простой рецепт вкусного гарнира