Рецепт приготовления рыбного супа

Это мой первый рецепт рыбного супа для этого блога. Кстати, хочу сразу сказать, что это совсем не уха, а отличие ухи от супа из рыбы мне до сих пор до конца не понятно.

Как делается уха, можете спрашивать у настоящих рыболовов на их сайтах и форумах, я же поделюсь с вами рецептом весьма легкого, простого и быстрого супчика. Сравните сами – мясо варится несколько часов, курица – пол часа, а рыба всего 10 мин. Так что за мин 20 можно быстро утолить голод мужа в обед или на ужин.

Время приготовления: 30 мин Компоненты:

1. Картофель 4 шт.
2. Яйца вареные 2 шт.
3. Лук-порей 50 гр.
4. Масло оливковое 1 ст.л.
5. Рыбное филе 300 гр.

6. Соль
7. Черный перец молотый
8. Вегетта ? ч.л.
9. Лавровый лист 2 шт.

1. Картофель почистите, порежьте кубиками, залейте 4 стаканами горячей воды и сварите в течение 10 мин после закипания.
2. Выложите в кастрюлю к картошке филе рыбы, закипятите и снимите пену.

3. Добавьте в суп соль, перец, лавровый лист, приправу Вегетту и варите около 5 мин.
4. Вареную рыбу порежьте кусочками, яйца порежьте кружочками, лук-порей порежьте тонкими кольцами.

5. Перед подачей на стол выложите приготовленные продукты в суповые тарелки, залейте бульоном и добавьте немножко масла оливкового.

Другие рецепты:

• Холодный суп из зелени с огурцами на кефире – болгарская кухня
• Суп-пюре из тыквы с орехами и сыром
• Холодник со щавелем
• Рецепт летнего супа "Дыхание лета"
• Суп со шпинатом "Мимоза"
• Фасолевый суп со шпинатом и томатами
• Суп овощной с брюссельской капустой