Брынза в кляре - рецепт болгарского блюда

Мамины рецепты

Брынза в кляре - рецепт болгарского блюдаЭто  блюдо, насколько мне известно, относится к Болгарской кухне, хотя я могу и ошибаться. Единственный раз, когда я попробовала брынзу в тесте, был лет 5 назад (тогда я жила в США). Девчонки из Болгарии приготовили и угостили меня этим необычнгым на то время деликатесом. Буквально вчера, я сделала попытку приготовить что-то похожее. И к моей большой радости у меня все вышло даже лучше, чем я предполагала.

Мужу настолько понравилось, что он попросил приготовить сыр в тесте к приходу его друзей, когда у нас дома соберется компания, болеющая за "БАТЭ" (на днях они играют с "Реалом"). Брынзу в тесте можно подавать как и самомтоятельное блюдо, а можно и в качестве гарнира к мясу или птице. Компоненты:

  1. Брынза 700 гр.
  2. Яйца 2 шт.
  3. Мука 2 ст.л. без верха
  4. Подсолнечное масло
Приготовление:
  1. Брынзу порезать кусками толщиной около 10 мм.

  2. Яйца взбить вместе с мукой, добавить 2 ст. ложки воды.
  3. Каждый кусок брынзы обмакнуть в тесто и обжарить на подсолнечном масле до корочки золотистого цвета.

2012-12-10 15:37:36


Другие рецепты:


перейти в Мамины рецепты
Новые рецепты Категории