Рецепт диетического салата из свежей капусты со свеклой

Новогодние праздники, в отличие от обычных застольев, сильнее бьют по нашему организму. Это и обилие алкоголя, и большое количество вкусной и не всегда полезной еды.

Сегодня вашему вниманию предлагается разгрузочный, диетический, низкокалорийный вкусный и полезный салат, который должен поддержать организм после (это в Беларуси) и в разгаре (в России) праздников. Этот салат очень часто готовила нам моя мама, вот и вчера она поставила его на стол к нашему приходу. Уверена, каждый оценит его по достоинству, тем более готовится он очень быстро и просто, а за составляющими вряд ли придется идти в магазин – у каждой хозяйки большинство ингредиентов находится под рукой. Компоненты:

1. Белокочанная капуста 250 гр.

2. Свекла отварная 1 шт. средняя
3. Лимон 1 шт.
4. Репчатый лук 1 шт. маленькая
5. Постное масло
6. Соль
7. Сахар по вкусу и по желанию
8. Черный перец молотый

1. Капусту свежую порезать тонкой соломкой.

2. Свеклу сварить до полной готовности, охладить и потереть на крупной терке.
3. Лук почистить и порезать мелкими кубиками.

4. Соединить все овощи, подсолить, подсластить по желанию, посыпать перцем по вкусу, заправить соком лимона.
5. Перед подачей на стол заправить салат оливковым маслом.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Сырный салат
• Салат "Солнечный день" со шпинатом, морковкой и оливково-апельсиновой заправкой
• Салат с фасолью
• Овощной салат со свежим кабачком
• Свекольные оладьи с сыром фета
• Салат с яблоком и сыром