Овощной салат со свежим кабачком

Салаты

 Рецепт овощного салата со свежим кабачком  на конкурс  от Анастасии Панаит: Для этого салата нужно применять только молодые кабачки. Салат очень лёгкий, овощной и витаминный. Оливковая заправка делает его пикантным. К этому салату отлично подойдёт отдельно поданное мясное блюдо, или же салат можно подать как самостоятельную закуску.

Сочетание ярких овощей делает его нарядным и праздничным. Компоненты:

  1. Кабачок молодой 1 шт.
  2. Морковь сырая 1 шт.

  3. Болгарский перец 1 шт.
  4. Томат 1 шт.
  5. Лук зелёный несколько перьев
  6. Чеснок 1 зубок
  7. Капуста ? кочана
  8. Масло оливковое 4 ст.л.
  9. Соль, перец по вкусу
  10. Лимонный сок 1 ст.л.

  11. Укроп по вкусу
Приготовление:
  1. Овощи вымыть, обсушить и нарезать: кабачки - небольшими брусочками, морковь и капусту- тонкой соломкой,  перец - мелко, томаты дольками, зелень измельчить.
  2. Перемешать овощи и зелень, заправить оливковым маслом, перемешанным с соком лимона, солью, перцем.
  3. Размешать салат, дать ему пропитаться мин 10 и поставить к столу.

    Желаем приятного аппетита!

2014-06-09 07:31:12


Другие рецепты:


перейти в Салаты
Новые рецепты Категории