Сегодня мы с сыном Ваней идем на первый в его жизни новогодний утренник в «школу» (так мы называем детский центр дошкольного развития). По этому поводу вчера весь вечер вместе с Ванюшей готовили новогоднее угощение – пряные новогодние пряники. Сынок с большим восторгом помогал мне на кухне – самостоятельно выдавливал «Оленей», «Елочки», «Звездочки» из ароматного медового теста. Да и украшение пряников ему понравилось не меньше – он щедро посыпал только что смазанные глазурью пряники кондитерскими посыпками. Такие пряники можно приготовить своими руками вместе с детками.
Уверена, что эта затея придется по душе абсолютно любому ребенку – ведь делать пряники этот так увлекательно! К тому же пряные пряники, сделанные своими руками, могут стать отличным подарком родственникам и знакомым к новому году. Да и на ёлку их можно запросто повесить (обратите внимание на дырочки вверху) - в предновогодний вечер для детей будет интересное развлечение. Если честно, то я бы скорее отнесла эту выпечку к категории. «Печенье», но вот муж, отведав, заявил, что она больше похожа на пряники. Из предложенных в рецепте ингредиентов получается довольно много печенья.
Компоненты:
- Масло сливочное размягченное 50 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 150 гр.
- Мед жидкий 2 ст.л.
- Сметана 30 гр.
- Кардамон, имбирь, корица по вкусу
- Мука около 3 ст.
- >Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
Для украшения:
- Белок яичный 1 шт.
- Сахарная пудра 150 гр.
- Кондитерская посыпка
Приготовление:
- Масло растереть с медом, добавить сахар, сметану и яйца, смешать.
- Добавить в тесто молотые приправы и муку, смешанную с разрыхлителем.
- Замесить густое тесто и убрать его в холодильник на 30-40 мин.
- Тесто раскатать в пласт толщиной около 5 миллиметров, формочками вырезать фигурки и переслоить их на выложенный бумагой для выпечки противень.
- Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до полной готовности (10-13 мин).
- Взбить миксером белок до пены, понемногу высыпать сахарную пудру.
- Полученной глазурью полить сверху пряники и посыпать кондитерской посыпкой.
2014-02-17 05:16:31
Другие рецепты:
перейти в Мамины рецепты