Простой рецепт салата с тунцом, томатами и фасолью

 Неизменными спутниками праздничных столов в подавляющем большинстве случаев становятся салаты с майонезом. Это связано прежде всего с довольно долгой советской традицией, а также потому, что с помощью майонеза можно разукрасить все, что угодно. Я же стараюсь понемногу уходить от салатов с майонезом (до конца избавиться от них не дает муж и все та же советская традиция), при этом включая в любое праздничное меню один-два салата с маслом. Да, такие салаты хранятся не долго, но и на порядок полезнее.

Поверьте, почитателей салатов с заправкой из масла и сока лимона отнюдь не меньше майонезных вариантов. В последнее время некоторые из них "уходят" со стола в первую очередь. Один из таких салатов я вам как-раз сегодня и представляю. Компоненты:

1. Тунец консервированный 1 бан.

2. Салатные листья 100-150 гр.
3. Томаты черри 250 гр.

4. Фасоль красная консервированная 1 бан.
5. Репчатый лук 1 шт.

6. Уксус 1 ст.л.
7. Сахар ? ч.л.

8. Соль по вкусу
9. Черный перец молотый
10. Лимон ? шт. для заправки
11. Оливковое или постное масло для заправки

1. Крупные салатные листья порвать руками на не мелкие куски.
2. Лук порезать тонкими кружочками, выложить в миску, добавить уксус, сахар, щепотку соли, залить кипятком так, чтобы он полностью покрыл лук. Дать луку промариноваться около получаса потом жидкость слить и охладить.

   Выложить лук в салат.

3. Томаты черри разрезать на половинки, выложить в салат.
4. Из консервированной фасоли слить жидкость и выложить ее в салат.
5. Тунец размять вилкой, выложить в салат.

   Все смешать.

6. Заправить соком лимона, растительным или оливковым маслом, подсолить и посыпать перцем по вкусу.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Сырный салат
• Салат "Солнечный день" со шпинатом, морковкой и оливково-апельсиновой заправкой
• Салат с фасолью
• Овощной салат со свежим кабачком
• Свекольные оладьи с сыром фета
• Салат с яблоком и сыром