Мясо по-французски

Рецепт этого блюда прислала постоянная читательница Марина: "Это мясо я готовлю довольно часто в ежедневной жизни. И всегда на Новый год.

Это очень вкусно! Особенность в том, что сыр в этом блюде не самый последний слой. Гарнир - греческий салат из свежих овощей с сыром фетаки." Попробовала приготовить мясо по-французски по рецепту Марины и я. Получилось очень вкусно!!! Компоненты:

1. Мясо - свиная шея (но можно и лопатку)
2. Лук репчатый - много
3. Сыр твердый
4. Майонез
5. Соль
6. Черный перец молотый

1. Мясо нарезать на порционные кусочки и отбить с обеих сторон.

2. Противень намазать растительным маслом и выложить мясо.
3. Сверху мясо подсолить и посыпать перцем по вкусу. С солью осторожнее - майонез довольно соленый.
4. Лук почистить, порезать кольцами (не разбирать на отдельные колечки) или полукольцами и выложить на мясо так, что бы все мясо было закрыто толстым слоем.
5. Следующий слой - сыр, потертый на крупной терке.

6. И наконец, густая сеточка из майонеза.
7. Запекать в духовке до золотистой корочки.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Сырный салат
• Салат "Солнечный день" со шпинатом, морковкой и оливково-апельсиновой заправкой
• Салат с фасолью
• Овощной салат со свежим кабачком
• Свекольные оладьи с сыром фета
• Салат с яблоком и сыром