Куриные мини-шашлычки в соусе на кефире

На этих выходных в Гродно стояла очень хорошая погода и мы с семьей поехали за город к друзьям. Мне очень хотелось порадовать своего мужа, поэтому задумала замариновать курицу под шашлыки.

Соус сделала из самых обычных ингредиентов, в итоге все вышло замечательно. Курочка вышла очень нежной и в какой-то мере даже необычной. Мини-шашлычки в последнее время мы делаем все чаще. Они удобнее. А готовить их можно как на плите, так и на костре!!!

Компоненты:

1. Филе 1 кг.
2. Кефир 250 мл.
3. Лимон 1 шт.
4. Черный перец горошком 4-5 шт.
5. Соль
6. Лавровый лист
7. Карри

1. Филе вымыть, легонько обсушить при помощи бумажного полотенца, порезать средними кусками.

2. Для соуса соединить соль, кефир, лимонный сок, карри, добавить горошины перца и лаврушку.
3. Куски курицы выложить в соус и оставить мариноваться 5 часов.
4. Мясо насадить на деревянные шпажки и обжарить на быстром огне или на гриле.

   При подаче посыпать семенами кунжута.

Другие рецепты:

• Куриное суфле с кабачком
• Салат-коктейль с курицей и ветчиной
• Курица с карри и бананами
• Рецепт чахохбили из курицы
• Филе в сыре
• Салат из курицы с орехами "Королевский"
• Салат с курицей