Филе в сыре

Помните мой рецепт куриного филе, где мясо я немножко отваривала? Тогда в комментариях разгорелась очень горячая дискуссия по поводу вкусно-невкусно, удачно-неудачно. Алексей Онегин тогда отстаивал свою точку зрения, предлагая не отваривая филе сразу зажарить его. Что ж, пришло время и я сделала филе по его рекомендациям.

Конечно, получилось вкусно, но сам вкус немножко другой. Мясо вышло не таким нежным, как по первому рецепту, а муж сказал, что отваривать нужно по-любому))).

Очень рекомендую вам приготовить филе птицы по этому рецепту и высказаться в комментариях. Мне очень интересно ваше мнение. Компоненты:

1. Филе 400 гр.
2. Яйцо 1 шт. (крупное) или 2 мелких
3. Сыр твердый 70 гр.
4. Соль
5. Черный перец молотый
6. Мука
7. Кунжутное семя

1. Филе порезать тонкими порционными кусочками.

2. Каждый кусок немножко отбить с обеих сторон.
3. Куриные куски посыпать с обеих сторон солью и перцем.

4. Яйцо взбить с натертым на мелкой терке сыром.
5. Вывалять каждый кусок в муке, потом обмакнуть в сырно-яичную массу.

6. Обжарить с обеих сторон до корочки золотистого цвета.
7. Посыпать кунжутом.

Другие рецепты:

• Куриное суфле с кабачком
• Салат-коктейль с курицей и ветчиной
• Курица с карри и бананами
• Рецепт чахохбили из курицы
• Филе в сыре
• Салат из курицы с орехами "Королевский"
• Салат с курицей