Маринад из авокадо

Предлагаю рецепта маринада из авокадо - гуакамоле. Авокадо с соком лимона - это один самых простых вариантов гуакамоле, он подходит к разным овощным салатам, а так же блюдам из мяса, из морепродуктов, а может быть использован для бутербродов. Для приготовления маринада гуакамоле понадобиться: авокадо - 1 штука; лимонный сок - 1-1,5 ст. ложки; щепотка красного молотого перца; соль чуток - по вкусу. Плод авокадо для маринада гуакамоле нужно выбрать зрелый - мягкий. Твердый плод невозможно нормально пюрерировать.

Авокадо разрезать ножом на две половинки, вынуть косточку, почистить от кожуры и порезать кубиками. Куски авокадо поместить в стакан блендера, влить лимонный сок, подсолить, добавить красный молотый перец. Пюрерировать в блендере погружным ножом. Выложить маринад в небольшую салатницу.

Маринад из авокадо - гуакамоле готов, можете подать его к основному блюду! Приятных кулинарных экспериментов!

2014-01-16 00:53:56

Другие рецепты:

перейти в Мамины рецепты