Салат из томатов и сырых кабачков

Салат из сырых кабачков и томатов - очень вкусное летнее блюдо. Особенно хорошо готовить этот салат из молодого кабачка и спелых, сладких томатов. Для приготовления салата потребуется: кабачок небольшого размера - 1 шт.; томаты - 3 шт.; чеснок - 2 кусочки; миндаль - 7 шт.; масло оливковое - 5 ст. л.; соль, перец - по вкусу. Приготовить кабачок, томаты, чеснок и миндаль. Миндаль прокалить на сухой сковороде не больше 30 секунд.

Томаты порезать небольшими дольками, сложить в миску. К помидорам добавить мелко порезанный чеснок.

Добавить миндаль. Кабачок порезать тонкими пластинками.

Удобно это делать с помощью специального ножа или овощечисткой. Порезанные кабачки добавить в миску к помидорам. Посолить, перец, масло оливковое.

Смешать и салат из томатов и сырых кабачков готов. Можно начинать снимать пробу.

Желаем приятного аппетита!

2014-03-31 22:48:23

Другие рецепты:

перейти в Салаты