Салат из консервированной горбуши

Горбуша – нежная рыба. Однако многим она кажется легонько суховатой. В сочетании с сочными яблоками, сладким изюмом, луком и майонезом консервированная горбуша становится сочной, нежной и аппетитной. Удивляет сочетание?

Давайте попробуем приготовить салат из консервированной горбуши, отведав который вы удивитесь его необыкновенно нежному вкусу. Для приготовления салата вам понадобится: одна банка консервированной горбуши (265 г); два средних яблока; два куриных яйца; одна головка репчатого лука; 70 г изюма; майонез, соль. Откройте банку консервированной горбуши, слейте жидкость и разомните консервы. Сварите вкрутую яйца, охладите, почистите от скорлупы и мелко порежьте. Почистите головку лука.

Мелко нарежьте. Если лук горький, то обдайте лук кипятком (чтобы снять горечь). Подготовьте изюм для салата. Опустите изюм в кипяток, чтобы он распарился (это придаст более нежный вкус изюму).

Так как мякоть яблок быстро темнеет, яблоки нужно добавлять в салат в последнюю очередь. Почистите яблоки от косточек и удалите плодоножку. Потрите мякоть яблока на крупной терке. Перемешайте все компоненты салата с майонезом, подсолите по вкусу.

Салат из консервированной горбуши с яйцом и яблоком готов, но более изысканный вкус этот салат получает настоявшись. Отправьте посуду с салатом в холодильник на пару часов и подавайте к столу в охлажденном виде.

Желаем приятного аппетита!

Другие рецепты:

• Куриное суфле с кабачком
• Салат-коктейль с курицей и ветчиной
• Курица с карри и бананами
• Рецепт чахохбили из курицы
• Филе в сыре
• Салат из курицы с орехами "Королевский"
• Салат с курицей