Запеченная с оливками и томатами курица

Предложенный сегодня вашему вниманию рецепт запросто может претендовать на звание самого сытного, простого и в то же время изысканно-оригинального ужина. Вообще, я довольно часто готовлю на ужин курицу. При этом из всех возможных способов ее приготовления предпочитаю именно запекание в духовке. И дело не только в том, что именно так больше нравится мужу, просто таким образой я экономлю уйму времени , т.к. не нужно стоять у плиты.

Обычно я просто обсыпаю курицу целиком или ее части любимыми специями, но в этом случае я несколько усложнила себе работу – вначале обжарила курицу до легкой корочки, а потом запекла ее с оливками и томатами. Получилось просто изумительно. Рекомендую всем попробовать запеченную с оливками и томатами курицу. Ммм Компоненты:

1. Куриные бедра или любые другие части курицы 1 кг.

2. Оливки без косточек 1 баночка
3. Томаты черри 200 гр.
4. Репчатый лук 2 шт.
5. Чеснок 2 зубчика
6. Соль по вкусу
7. Карри по вкусу
8. Перец
9. Постное масло для обжаривания курицы

1. Курицу посыпать солью и перцем, присыпать карри и оставить промариноваться на 30-60 мин.

   Куриные куски обжарить с обеих сторон на сковородке до легкой корочки, а потом переслоить в жаропрочную емкость для запекания.

2. Чеснок нарезать тонкими кусочками, лук – перышками или кольцами.

   Выложить лук и чеснок к курице, покласть туда же оливки и томаты черри.

3. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку запекаться в течение 45-50 мин, периодически поливая курицу выделившейся жидкостью.

Другие рецепты:

• Куриное суфле с кабачком
• Салат-коктейль с курицей и ветчиной
• Курица с карри и бананами
• Рецепт чахохбили из курицы
• Филе в сыре
• Салат из курицы с орехами "Королевский"
• Салат с курицей