Рулетики из куриного филе

Рецептов приготовления куриной грудки безграничное количество. Вместе мы уже готовили подливу из курицы, куриное суфле и многое другое. Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт рулетиков из куриного филе. Готовятся они довольно просто, требуют довольно мало времени, а результат получается превосходным.

Рулетики по этому рецепту получаются очень сочными! Непременно попробуйте! Для приготовления куриных рулетиков Вам понадобится: 1 филе; 1 вареная морковь; 2 ст. л. консервированного зелёного горошка; 1 яйцо; 20 г масла сливочного; 2 ст. л. растительного масла (для жарки); 2 зубчика чеснока; паприка, перец чили, чёрный молотый перец - по вкусу; сушёный базилик, карри, морская соль - по вкусу. Куриную грудку отбить, подсолить, добавить болгарский перец, перец чили, молотый черный перец.

Выложить на куриную грудку вареную морковь, горошек, вареное яйцо (можно применять любую другую начинку на Ваш выбор). Добавьте небольшие куски масла сливочного. Выложить филе на пищевую пленку. Свернуть плотным рулетом, перетянуть пленку нитью.

Варить в легонько соленой воде 10 мин. Охладить.

Снять пленку и нитки. На сковородке нагреть постное масло, добавить зубчики чеснока, прокалить 2 минуты, убрать чеснок.

Поджарить куриный рулет на "чесночном масле" со всех сторон с добавлением карри и сушеного базилика. Выложить обжаренный рулет на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Порезать на куски. Подавать с вашими любимыми соусами в качестве закуски в холодном виде или как главное блюдо в горячем виде. Желаем приятного аппетита!

Кушайте с удовольствием сочные рулетики из куриного филе!

2012-09-26 03:38:27

Другие рецепты:

перейти в Мамины рецепты