Рецепт овощного салата с сырно-творожными шарикамиСалаты С каждым днём весеннее солнышко всё ярче греет и радует нас. Вот и сегодня выдался по-настоящему солнечный денёк. Настроение отличное, так и тянет вырваться на улицу и вдохнуть полной грудью весенний воздух... А перед прогулкой не мешало бы и подкрепиться. Предлагаю рецепт солнечного, яркого и полезного овощного салата с сырно-творожными шариками. Его приготовление займёт у вас немножко времени, а заряд бодрости и лёгкости вы получите сполна! Для приготовления овощного салата с сырно-творожными шариками вам понадобится: 100 г смеси салатов (айсберг, фриссе, радиччо); 1 крупная морковь; 2 стебля сельдерея; 1 зелёная редька; 1 томат; ? небольшой головки красного сладкого лука; 30 г твёрдого сыра; 2 зубчика чеснока; 2 ст. л. йогурта; 2 ст. л. зернёного творога (по желанию); несколько капель сока лимона; долька лимона (для подачи); масло оливковое (для заправки); веточка тимьяна (для подачи); соль, красная паприка - по вкусу. Добавить в тарелку смесь салатов (айсберг, фриссе, радиччо). Добавить морковку, натёртую на "корейской" тёрке. Покласть очищенные и порезанные стебли сельдерея. Добавить зелёную редьку, тертую на "корейской" тёрке. Покласть в салат порезанный томат и красный лук, порезанный тонкими полукольцами. Сбрызнуть овощной салат несколькими каплями сока лимона, посолить, красную болгарский перец и немножко смешать. Пусть салат постоит пока мы готовим сырно-творожные шарики. Для них сыр потереть на мелкой тёрке, добавить чеснок, пропущенный через пресс, немножко болгарского перца. Заправить йогуртом и смешать. К заправленной сырной смеси можно добавить (по желанию) зернёный или обычный творог, смешать. Сформировать из неё небольшие шарики. Овощной салат заправить оливковым маслом, выложить сверху салата сырно-творожные шарики, добавить дольку лимона, вашу любимую зелень. Желаем приятного аппетита! 2014-06-04 21:07:08
перейти в Салаты |
Новые рецепты Категории |