Печенье с мандариновым джемом

Предлагаю испечь печенье с мандариновым джемом - маленькое угощение к чаю, очень вкусное и нарядное. Для его приготовления можно применять любой джем или густое варенье, а также консервированные ягоды или фрукты.

Для приготовления печенья с джемом потребуется: масло сливочное - 100 г; мука - 200 г; сахар - 100 г; яйца - 2 шт.; щепотка соли; мандариновый джем. Холодное масло растереть в крошку с мукой, добавить сахар и соль. Яичные желтки отделить от белков, белки отложить, а яичные желтки добавить к масляной крошке и замесить тесто.

Противень застелить бумагой для выпечки. Из теста скатывать шарики размером с грецкий орех и выкладывать их на противень.

Сформируем наши печеники. Для этого каждый шарик немножко придавить, сделать пальцем углубление и заполнить это углубления джемом.

Сверху намазать белком. Выпекать печенье с джемом в разогретой до 170 градусов духовке примерно 20 мин.

Печенье с мандариновым джемом готово.

2012-10-01 08:31:01

Другие рецепты:

перейти в Мамины рецепты