Овощной салат со свежими шампиньонами

Впервые салат со свежими шампиньонами я попробовала совсем недавно и была приятно удивлена - вкусно! Начала пробовать разные варианты, экспериментируя с заправками. Сегодня я делюсь с вами одним из вариантов - овощным салатом со свежими шампиньонами с богатой, насыщенной вкусовой палитрой. Для приготовления овощного салата со свежими шампиньонами Вам понадобится: для салата: свежие шампиньоны - 100 г; салат айсберг - 50-70 г; лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; зеленое яблоко - 1 шт. для заправки: масло оливковое - 2-3 ст. л.; мёд - 1 ч. л.; горчица французская - 1 ч. л.; лимонный сок - 1 ч. л.; паприка молотая - 0,5 ч. л.; соль, свежемолотый перец - по вкусу. Салат айсберг нарезать кубиками.

Яблоко почистить, нарезать произвольно. Сбрызнуть соком лимона.

Морковь потереть на терке для корейской моркови или нарезать овощечисткой. Свежие шампиньоны нарезать крупными кусочками. Луковицу нарезать полукольцами. Для заправки салата все указанные компоненты старательно взбить. Салат айсберг, свежие шампиньоны, лук, морковь, яблоко смешать, заправить.

Перед подачей овощной салат со свежими шампиньонами можно остудить. Желаем приятного аппетита!

2013-02-03 15:52:03

Другие рецепты:

перейти в Салаты