Куриная печень с овощами

Из куриной печени можно приготовить множество блюд: паштет, тушеную в соусе, сделать начинку для пирогов. Всего сразу и не перечислишь. Сегодня я предлагаю приготовить куриную печень с овощами. Получается вкусное блюдо, которое не требует дополнительного гарнира. Для приготовления куриной печени с овощами Вам понадобится: куриная печень - 400 г; болгарский перец - 1 большой или 2 маленьких; яблоко - 1 шт.; луковица - 1 шт.; сухое белое вино - 50 мл; постное масло; соль, перец, зелень для подачи.

Печень вымыть, нарезать на куски, обжарить на подсолнечном масле несколько мин до потери цвета. В другой сковородке обжарить в течение 5 мин мелко порезанные лук и перец. Яблоки нарезать кубиками, добавить к луку и перцу, потушить еще 3-4 минуты. Добавить к овощам куриную печень, влить вино, смешать, прикрыть крышкой и тушить 15 мин.

В конце подсолить и посыпать перцем. Блюдо из куриной печени с овощами готово, его можно разукрасить зелёным луком и подавать к столу.

Желаем приятного аппетита!

Другие рецепты:

• Куриное суфле с кабачком
• Салат-коктейль с курицей и ветчиной
• Курица с карри и бананами
• Рецепт чахохбили из курицы
• Филе в сыре
• Салат из курицы с орехами "Королевский"
• Салат с курицей