Греческий салат

Рецепт на конкурс от post99: В самой Греции греческий салат называют деревенским, или, по-гречески, хорьятики (греч. ????????? ??????). По классическому рецепту салат готовят из огурцов, томатов, феты, красного лука и маслин, а заправляют оливковым маслом с солью, чёрным перцем, орегано и базиликом. Ключевым компонентом салата является фета - традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока. Часто в салат добавляют сладкий перец, реже - каперсы или анчоусы.

В англоязычных странах в греческий салат кладут листовой салат. Заменить фету в греческом салате можно брынзой. Так же в заправку допустимо добавить немножко винного уксуса. Особенность приготовления салата: крупно порубленные, а не измельченные овощи. При приготовлении салата греки чистят огурцы, и не всегда перемешивают блюдо перед подачей на стол, предпочитая это делать непосредственно перед едой.

Компоненты:

1. Томат 3 шт.
2. Огурец 2 шт.

3. Сладкий сладкий перец 1-2 шт.
4. Маслины 100 гр.
5. Сыр фета 150-200 гр.

6. Лук красный 1 шт.
7. Свежевыжатый лимонный сок 1 ст.л.
8. Масло оливковое
9. Соль, перец
10. Орегано

1. Почистите лук и порежьте тонкими полукольцами.
2.  Овощи крупно порежьте и сложите с салатницу.

3. Сверху выложите лук, маслины и крупно порезанный сыр фета.
4. Заправьте салат соком лимона, орегано и оливковым маслом, подсолите и поперчите.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Сырный салат
• Салат "Солнечный день" со шпинатом, морковкой и оливково-апельсиновой заправкой
• Салат с фасолью
• Овощной салат со свежим кабачком
• Свекольные оладьи с сыром фета
• Салат с яблоком и сыром