Рецепт этого торта выкладываю специально для своей приятельницы Ирины, которая еще месяца полтора назад попросила у меня рецепт торта с вишней. А у меня как всегда острая нехватка времени, поэтому смогла приготовить этот торт только на прошлых выходных. Как раз и повод у меня появился - приходила в гости моя любимая подруга и кума Наташа, которая просто обожает все блюда, содержащие творог. Хочу сказать, что творог в креме и более полезен, и менее сладок.
Именно он и вишня придали торту оригинальность и изысканность. Правда, малышка Настя (моя крестница), сказала, что он кислый. Но, думаю, это из-за того, что перед этим она налопалась конфет и объелась мороженым. Девчонки, вам привет!!!
Компоненты: Для теста:
- Яйца 3 шт.
- Сахар 1,5 ст.
- Сметана 1 ст.
- Мука 2 ст.
- Разрыхритель теста для теста 2 ч.л.
- Вишня без косточек 200 гр. (лучше замороженная)
- Какао-порошок 3 ст.л.
- Запах миндальный
Для крема:
- Творог жирный 500 гр.
- Сметана 1 ст.л.
- Сахарная пудра 2/3 ст.
Приготовление:
- Яйца взбейте при помощи миксера в густую пеню, добавьте сахар, какао.
- Добавьте в тесто запах миндальный и сметану, смешайте.
- Разрыхритель теста для теста перемешайте с мукой, муку просейте, высыпьте в тесто.
- Вишню обваляйте в муке (дополнительно возьмите муки около 2 ст.л.) и выложите в тесто.
- Форму для выпечки выстелите пергаментной бумагой, выложите тесто и выпекайте при температуре 170 градусов около 45-60 мин. Готовность коржа проверьте спичкой.
- Корж охладите, разрежьте на три части.
- Творог взбейте блендером в однородную массу, добавьте сахарную пудру, сметану и повторно взбейте.
- На готовые коржи выложите творожный крем, бока и верхушку торта также смажьте кремом, сверху посыпьте торт какао.
* * * Большой выбор авто в Одессе.
Высококачественные копии швейцарских часов - выбор, доставка. Срочная аренда квартиры в Одессе без посредников.
2013-07-08 06:59:30
Другие рецепты:
перейти в Мамины рецепты