Фаршированный томат с начинкой из брынзы и зелени

Традиционному описанию рецепта сегодня будет предшествовать небольшая история из жизни. Как-то на свадьбе в деревне, куда пригласили нас с тогда еще будущим моим мужем, на стол были поданы тарталетки с салатами. Для многих это блюдо стало настоящим откровением, поэтому примерно человек 20 поступили примерно так: Взяли тарталетки с салатом, ложку и съели содержимое, отложив сами тарталетки в сторону, как использованную посуду.

Затем же в перерывах, люди удивлялись новомодным городским порциям салатов и говорили: "А почему порции салата такие маленькие". Одна дама из 6 тарталеток выложила себе одну вполне приличную порцию салата. Так вот, сегодня хочу предложить нечто новое – это фаршированный томат, который хорошо подойдет к обеду или ужину, в частности к мясу. Наверняка каждая хозяйка делала порезанные томаты с сыром и чесноком, поэтому сегодня предлагаю по-новому взглянуть на оригинальную и полезную закуску. Я очень люблю легкие закусочные блюда.

Компоненты:

1. Томаты 4 шт. среднего размера
2. Базилик свежий 2 ветки
3. Брынза 70 гр.
4. Укроп зелень
5. Майонез 50 гр.
6. Чеснок 2 зубчика

1. Томаты вымыть, срезать верхнюю часть ножом, удалить сердцевину.
2. Брынзу  нарезать мелкими кубиками.
3. Чеснок и зелень измельчить.

4. Перемешать зелень, чеснок, брынзу, добавить майонез и все смешать.
5. Полученной начинкой наполнить томаты.

   Сверху разукрасить веточками укропа или базилика.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Сырный салат
• Салат "Солнечный день" со шпинатом, морковкой и оливково-апельсиновой заправкой
• Салат с фасолью
• Овощной салат со свежим кабачком
• Свекольные оладьи с сыром фета
• Салат с яблоком и сыром