Террин из куриного филе или запеканка из курицы

Помните рецепт террина из баклажанов? Сегодня решила продолжить эту тему максимально практичным и бытовым рецептом запеканки из курицы.

Из нее выйдет отличный торжественный террин, если запеканку нарезать тонкими кусочками, а само блюдо разукрасить. В ином случае получается очень интересный завтрак, который относительно долго может храниться в холодильнике. Куриная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается легонько суховатой, поэтому не забывайте о приправах (майонез, кетчуп - это совет моего мужа).

Компоненты:

1. Филе 600 гр.
2. Сливки жирные 200 мл.
3. Сыр твердый 100 гр.
4. Яйцо 2 шт.

5. Соль
6. Мускатный орех
7. Постное масло для смазывания формы

1. Филе нарезать кусками, измельчить в блендере или пропустить два раза через мясорубку.
2. В полученный фарш добавьте соль, мускатный орех, яйца и сливки, все еще раз взбейте блендером.
3. Сыр нарежьте мелкими кубиками и выложите в полученную массу.
4. Форму смажьте растительным маслом и выложите куриную массу, бережно разровняйте ложкой.
5. Поставьте форму с куриной массой в другую форму большего диаметра, наполненную водой.

6. Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение пятидесяти мин.

Другие рецепты:

• Куриное суфле с кабачком
• Салат-коктейль с курицей и ветчиной
• Курица с карри и бананами
• Рецепт чахохбили из курицы
• Филе в сыре
• Салат из курицы с орехами "Королевский"
• Салат с курицей